Kostbar und köstlich, die Analogie von Übung und Verdauung
Vorgeburtliches und nachgeburtliches Qi im Qigong und in der Ernährung. Veröffentlicht in Tiandiren Journal 1/16„Himmel und Erde verbinden“,“Das Feuer unter das Wasser bringen“, „Milz und Magen regulieren“, „Das Süße im Bitteren schmecken“… wovon ist hier die Rede?...
Achtsame Berührung in der Thai Yoga Massage
Die Brahmaviharas (die vier grenzenlosen Geisteszustände) und ihr Bezug zu achtsamer Berührung in der Thai Yoga Massage.Die Brahmaviharas (die vier grenzenlosen Geisteszustände) und ihr Bezug zu achtsamer Berührung in der Thai Yoga Massage.Metta, Karuna, Mudita und...
Salatdressing mit Traubensaft und Sushi-Ingwer
4- 6 EL Traubensaft, rot oder hell E Pfeffer und Koriander aus der Mühle, 1/2 -1 TL zerkl. Suschi-Ingwer M (sollte selbst hergestellt werden oder aus dem Bioladen sein) 1/2 TL Salz W 1-2 EL Apfelessig, (ein par Spritzer Genmaisu, jap.Reisessig) H MSP Paprika...
Rote Bete Suppe mit Aprikosen und frischem Meerrettich
2 EL Sesamöl, nativ E 4-6 frische Rote Bete, geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten E 3-4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt E 5-6 getr.Aprikosen, klein geschnitten E 2 rote Zwiebeln, geschält und grob gewürfelt M 1/2 TL Senfsaat (braun oder...
Früchtekompott mit wärmenden Gewürzen
3 süssliche Äpfel E 2 Birnen E 0,1 L Fruchtsaft E 1 El Butter oder andres Fett E 1/4 Tl Zimt M 1/2 Tl gehackter Ingwer M 1/4 Tl gemahlener Koriander M 1 Msp. gemahlener Kardamom M 1 Nelke M 1 Prise Steinsalz W 1 Spritzer Zitronensaft H 1 Tl Kurkuma F 1 kleines Stück...
Warmes Hirsefrühstück
150 -200g Hirse (gerne schnellkochende Hirse mit kleinem Korn verwenden) E 1 -2 EL Butter E 2-4 EL Mandelmus E eine Scheibe frischer Ingwer M 1/4 TL gemahlener Koriander M 1/4 TL gemahlener Kardamom M eine Prise Salz W 2-3 Spritzer frischer Zitronensaft H 1/2 -1 TL...
Gebackene Polenta mit Süsskartoffelpüree und Berberitzen
Für die Polenta : 125 g Polentagrieß E 375ml Wassser oder Brühe 1 El Butter E Pfeffer aus der Mühle M 1/2 TL Steinsalz W 1 EL frischer Zitronensaft H 1/4 TL Kurkumapulver F Für den Süsskartoffelpüree : 2 mitelgroße Karotten, geschält und in 2cm große Scheiben...
Basis Einkaufsliste zum Kochen
Das solltest Du im Haus haben, um lecker, bekömmlich und mit viel Freude kochen zu können reines Stein/Meersalz, ohne Rieselhilfen/Jod Qualitätsgewürze aus dem Bioladen, z.B. Koriander, Kurkuma, Kümmel, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Thymian , Oregano, Nelke, süßen...
